南瓜的4大健康益处

这是南瓜的季节! 从季节性的咖啡饮料到前门的大麻, 每年的这个时候，你可能到处都能看到南瓜. 南瓜这个名字实际上来自希腊单词“pepon，意思是“大甜瓜”.南瓜可以追溯到公元前7000年，起源于墨西哥东北部. 它们是首批在美国种植供人类食用的作物之一. 约翰Josselyn 在17世纪70年代早期分享了美国最早的南瓜食谱之一, 哪一种和土豆泥很像. 甜南瓜派是今天最常见的南瓜吃法, 但是我们可以从把南瓜纳入我们的饮食中获得很多健康益处. 

高 纤维南瓜对我们的心脏健康很有好处，还有助于调节血压. 在一杯罐装南瓜中，你可以获得7克纤维. 另一个好处是纤维可以帮助我们保持更长时间的饱腹感, 哪一种可以帮助我们防止血糖飙升.

据说南瓜也是维他命的最佳来源之一 β-胡萝卜素. 这种营养物质是它呈橙色的原因! -胡萝卜素有一系列的健康益处，包括帮助我们远离哮喘和心脏病, 降低老年性黄斑变性的风险, 避免患糖尿病.

别忘了他们的高水平 维他命A! 一杯南瓜含有每日所需维生素A摄入量的200%. 这种营养物质构成了视紫红质，这是一种帮助我们在弱光条件下看到东西的蛋白质. 如果我们缺乏维生素A, 美国眼科学会警告说，我们可能会患上夜盲症.

最后一个健康益处是关于钾的! 我们可以从半杯罐装南瓜中获得每日所需钾摄入量的10%, 哪一种被认为有助于降低 血压. 你知道钾是一种电解质吗? 它可以帮助我们的身体去除钠，放松血管壁.

确保我们的饮食中有适量的营养对我们的长期健康至关重要. 所以下次你看到南瓜的时候, 我们希望你能记住这篇文章以及它对健康的益处!